19 febrero 2018
Comparto un artículo que me parece muy interesante sobre el mundo de la Ginebra y las “nuevas ginebras” o tal y como lo explican en el artículo: La realidad es que muchas de ellas (las “nuevas ginebras”) son simplemente vodkas aromatizados con extractos y mucho azúcar donde el ingrediente principal no es el enebro, sino cualquier otro.
Es la ginebra una especie destilada en peligro de extinción? Quizás la pregunta te parezca absurda. Y no, por supuesto que la ginebra no va a desaparecer. Sin embargo, el boom del gin-tonic que afortunadamente hemos experimentado en lo que va de siglo ha sumergido a la ginebra en una profunda crisis de identidad.
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